Töltött tök recept

Töltött tök recept

Hozzávalók:

  • 1 darab közepes tök
  • 1 db padlizsán
  • 1 db sárgarépa
  • 0.5 zeller
  • 3 fej közepes gomba
  • kókuszzsír
  • növényi tej

A tökön kívül az apróra vágott zöldségeket sózzuk, és süssük össze a kókuszzsíron. A megsült zöldségeket töltsük be az előzetesen kivájt tökbe, majd tegyük sütőbe 30 percre. Egy kis vizet tehetünk a tök alá. A végén grillfokozaton kicsit süthetünk rajta, illetve az utolsó pár percben egy kis növényi tejjel megöntözhetjük.